Jelang Lebaran Idul Adha, Penjualan Sapi Kurban di Kendari Meningkat

KENDARI, BKK – Penjual sapi kurban menjelang Hari Raya Idul Adha 2025 di Kota Kendari Sulawesi Tenggara (Sultra) mulai ramai pesanan. Dua pekan menjelang hari raya kurban, pemilik usaha jual sapi mulai di padati pengunjung.Demikian disampaikan Karno, salah satu penjual Sapi di wilayah Kota Kendari yang mengungkapkan bahwa sapi jenis bali miliknya mulai dibanjiri pesanan dari para pelanggannya.Menurutnya, permintaan sapi kurban akan terus meningkat hingga satu minggu sebelum Lebaran idul adha yang jatuh pada tanggal 6 Juni 2025 nanti.”Saat ini, ada kurang lebih 10 ekor sapi yang telah dipesan dengan harga jual mulai Rp14 juta hingga Rp19 juta per ekornya, ” terang Karno. “Tergantung besar-kecilnya sapi, kalau tahun lalu ada yang harga (termurah) Rp12 juta-Rp13 juta,” tambahnya. Karno mengatakan, penjualan hewan kurban tahun ini relatif lebih banyak jika dibandingkan tahun 2024 lalu.Hal itu disebabkan adanya penyakit mulut dan kuku (PMK), jembrana, dan beberapa jenis penyakit lainnya yang menyerang hewan ternak pada tahun tersebut.Sebagai seorang yang telah menggeluti bisnis ini selama 10 tahun, Karno memastikan sapi kurban yang dijualnya sehat dibuktikan dengan Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH).Tak hanya itu, Balai Karantina Hewan hingga desa tempat pembelian juga menyatakan hewan ternak tersebut sehat dan bebas penyakit.”Alhamdulillah sapi-sapi ini dijamin kesehatannya, jadi kami selalu menjual sapi kurban yang layak potong,” jelasnya.Layak potong yang dia maksud yakni tidak sakit, tidak cacat, serta umur sapi memenuhi syarat untuk dikurbankan.Selain memperhatikan aspek syariat, pertimbangan terhadap jenis sapi yang digunakan untuk kurban turut memengaruhi jumlah dan kualitas daging yang dihasilkan.Beragam jenis sapi pedaging tersedia di Indonesia, baik sapi lokal maupun impor, dengan karakteristik berbeda dari sisi bobot, harga, dan karkas (hasil daging). Berikut ini penjabaran beberapa jenis sapi jantan yang bagus untuk kurban tahun ini.Namun Karno menjelaskan jenis sapi Bali merupakan jenis lokal yang populer karena tingkat kesuburan tinggi dan daging yang empuk. Bobot jantan maksimal sekitar 400 kg, menghasilkan sekitar 160–200 kg daging. “Harga pasar sapi Bali berkisar Rp14 hingga Rp19. Cocok untuk kurban dengan anggaran menengah dan skala kecil, ” pungkasnya. (m2/c/r2)